Die Manufaktur Amstutz entstand aus dem Bauernhof Böltschi und zwar im Verlauf der Einsätze von Mosterei und Brennerei. Überdies schließt sich ihr heute ein Getränkehandel an. 2005 wurde die Schnapsbrennerei Amstutz schliesslich übernommen sowie die Marke ausgebaut. Seither gewann Amstutz für ihre Säfte und Schnäpse etliche Preise.
Bekannt sind insbesondere ihre Obstschnäpse, ihr Birnendicksaft, womit Lebkuchen gebacken werden kann, ein feiner Grappa, Apfelsekt und so einiges mehr. Im Gebäude wird die Brennerei betrieben, und ihre Gäste können dort gleich degustieren. Mit Hilfe einfacher Bilder wird der Schnapsvorgang erläutert.
In Rothenburg arbeitet heute die 4. Generation und pflegt die Tradition dadurch weiter. Gern arbeitet sie auch an Innovationen für den Tourismus. Dafür baut sie das Obst selbst an und gedenkt zu den Obstbäumen, die die Landschaft prägen, einen Obstbaum-Lehrpfad zu pflanzen. Zusammen mit anderen Getränkeherstellern soll zudem eine Getränkewelt mit schönem Degustationsraum errichtet werden.
Der Hof liegt hier in der Peripherie von Rothenburg, von Basel Fahrtrichtung Luzern an der Bertiswilstrasse rechts abbiegend und daraufhin auf den Böltschi-Weg gelangend. In nächster Nähe liegt Toni’s Zoo, ein kleiner Tierpark samt Tropenhaus; ein Abstecher dorthin, vor oder nach einem Besuch der Brennerei dürfte sich bei mancher Gelegenheit allemal lohnen. Für uns war der Besuch bei Amstutz ausgesprochen bereichernd: «Da ist eine Schnapsmanufaktur, die viele Ideen für den Tourismus hat!
:->» In wenigen Jahren können wir diesen Eintrag auffrischen. In der Zwischenzeit erkunden wir die Innerschweiz zu Gunsten von Reiseideen.
Schürch Getränke + Amstutz Manufaktur
Böltschi 3
CH- 6023 Rotenburg
+41 41 280 25 10
info@schurch.ch
schurch.ch
Öffnungszeiten
Montag: – Freitag 7.30 – 12.00, 13.30 – 16.00
Samstag: 9.00 – 16.00
Nur wenige Meter von der Schnapsbrennerei liegt Toni’s Zoo entfernt und birgt dutzende Tiere. Anschließend die Anschrift und Webseite des Zoos, den wir mal bei schönem Wetter besuchen:
Toni’s Zoo
Zoostrasse
CH-6023 Rothenburg
+41 41 280 40 50
info@toniszoo.ch
toniszoo.ch
Öffnungszeiten;
Täglich 9.00 – 18.00
im Winter November – Februar
Täglich 9.00 – 17.00
Restaurant montags geschlossen